在我國博大精深的文化底蘊中,酒文化占據了相當大的比重。
自古以來,酒文化的精髓已經不在于酒本身,而是作為一種媒介,串聯起來的故事和情感,迎賓送客、朋友相聚,酒都發揮了重要的作用。
自古我國釀酒的企業不在少數,瀘州原窖酒廠股份有限公司(下稱:瀘州原窖集團)坐落在老瀘州遺址——神臂城,在地里位置上就占據一定優勢前提下,公司還擁有四川省文物保護的老窖池群、大型原酒釀造基地和全自動灌酒包裝生產線。
而這,也讓瀘州原窖集團所生產的酒,更加的好喝。
俗話說,“酒是陳的香”。這種特質在瀘州原窖集團生產白酒中更是發揮得淋漓盡致!
瀘州原窖集團在釀酒技藝上有著相當豐富的經驗,將傳統工藝與現代科學技術相結合,大力發展優質曲酒生產,有力地推動了瀘酒的發展。
瀘州原窖集團傳承了中國白酒文化,不僅是中國傳統文化的一部分,也是中國人民在追求美好生活道路上充滿儀式感的表達方式,其文化首先在于釀造的文化與美感。
瀘州原窖集團作為白酒生產企業之一,將新時代的技術應用在制酒工藝,借助傳統和現代技術的驅動,將曲酒生產進步提高,多年來致力發展瀘酒事業,打造行業口碑品牌。
而這座酒城是一座被水滋潤而興的城市,也是中國白酒釀制的重點區域。
美酒釀造的自然、原料、微生態的客觀不同,因而釀出的美酒不同,釀酒師的技藝傳承有別,主觀所表達的個性張揚,追求不同,美酒釀造的價值體現在于崇尚自然,尊天敬時是美酒釀造文化的重要體現,美酒釀造的最高境界乃綠色生態釀造。
瀘州原窖集團傳承多年獨特釀酒手法,因其獨特的氣候和地理位置,為釀酒的原糧種植創造了得天獨厚的條件,所釀造的白酒具有濃香型白酒“醇、香、綿、柔的獨特風格。
一杯中國白酒,代表的是中國的符號。近些年白酒釀造在科研領域快速發展,白酒產業科技進入更深領域,為白酒文化添上了創新的一筆。
瀘州原窖集團依靠豐富的釀酒經驗,先進的設備,雄厚的技術力量,卓有成效的新品開發能力精心釀造原酒,促進了白酒文化的進一步發展。
要想白酒好喝,除開一定的釀酒經驗外,還得有優質的窖池。瀘州原窖集團的窖池便是天然的發酵容器,也是濃香型白酒工藝中最為關鍵的一環。
瀘州原窖酒,聚川渝天地之靈氣,薈赤水山川之精華,承濃香工藝之傳統,傳其之匠心,點滴孕育淬煉,每一道工序都為呈現最終的獨特口感。
瀘州原窖酒在漫長的歷史進程中,一步一個腳印,書寫著瀘州酒文化的精彩篇章。