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    瀘州原窖集團丨品質創新,質量看得見
    更新時間:2022-10-28 11:22:55    瀏覽次數:453

    風過瀘州帶酒香。

    在中國,因酒聞名的城市有很多,但真正的酒城,或許只有一個,那就是四川瀘州。所在的北緯28°長江上游地區,屬亞熱帶濕潤氣候區。日照充足,雨量充沛,無霜期長,非常適宜釀酒作物的生長。

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    作為中國釀酒龍脈的核心腹地,瀘州得天獨厚的釀酒條件,讓這里成為瀘州老窖等眾多名酒的故鄉。

    四川瀘州的釀酒史要追溯到遙遠的秦漢時期,距今已經2000多年,歷代文人雅士留下了大量詠嘆瀘酒的詩篇,瀘州酒的魅力從古一直延續至今。

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    四川瀘州的酒歷史源遠流長,肇自遠古,秦漢時期,“酒以成禮”;唐宋時代,“蜀中士子,莫不酤酒”、“萬戶赤酒流霞”;在歷史的長河中,眾多文人墨客皆因酒與瀘州留下了不解情緣。

    據史載,唐太宗派開國元老程咬金任瀘州都督左領軍大將軍。程咬金在任時,對瀘南少數民族釀制黃酒和漢族傳統釀酒術相互交流,促進各民族團結,進一步推動釀酒技術的發展有功。

    892年,大書法家柳公權的侄兒柳玳移任瀘州刺史,他剛進州境,就以莊園釀酒作坊的生產方式推動著瀘州釀酒生產的發展。

    中國白酒,源遠流長,與世界其它國家蒸餾酒相比,呈現出曲藥釀酒、固態復式發酵、泥窖生香等特點,具有更悠久的歷史和精湛的技藝。

    古語說“:糧乃酒之肉?!?意思就是“傳世之窖,必擇良谷為基”,但凡好的窖池必然是用好的糧食作為發酵基礎。經過歷史檢驗和科學證明,在中國眾多品種的高粱中,瀘州本地的糯紅高粱又是釀酒原糧的極品。

    瀘州是盛產濃香型白酒的城市之一,而瀘州原窖酒廠股份有限公司所釀造的酒,具有濃香型白酒“醇、香、綿、柔”的獨特風格。

    這是一座被水滋潤而興的城市,也是中國白酒釀制的重點區域。

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    酒城有著它的時代。

    據統計,在上世紀90年隨著煤炭開采加工業崛起,瀘州形成了白酒、化工、機械、能源四大支柱產業。

    這當中,白酒產業對瀘州的經濟貢獻率逐年增加。

    優質濃香型白酒的釀造離不開窖池,這種釀酒微生物與黃泥伴生的發酵容器,是濃香型白酒工藝中最為關鍵的一環。

    說到釀酒寶地,就不得不提老瀘州遺址——神臂城,瀘州原窖酒廠股份有限公司坐落于此,集精華之氣,釀純正好酒。

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    隨著時代的進步,瀘州原窖酒廠股份有限公司將新時代的技術應用在制酒工藝,借助傳統和現代技術的驅動,將曲酒生產進步提高,多年來致力發展瀘酒事業,打造行業口碑品牌。

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    源遠流長的酒文化,豐富的釀酒經驗。經過多年的創新發展,瀘州原窖集團也逐步成為經銷商利益增長點依靠的伙伴、消費者信賴滿意的企業。

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